Sate Tumis Cumi Manis Pedas

Hari ini saya membuat experiment baru


Bahan-bahan :

    1/2 kg cumi cumi uk. Sedang
    3 batang daun bawang
    10 buah cabai rawit
    5 buah bawang merah
    3 buah bawang putih
    3 sdm kecap
    Gula dan garam
    Tusuk gigi

Langkah :

1. Cuci bersih cumi cumi, pisahkan kepala dan badannya. Jangan dipotong

2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit

3. Potong daun bawang sebesar 2 ruas jari. Kemudian masukkan daun bawang kedalam badan cumi cumi. Rekatkan badan cumi dengan tusuk gigi

4. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan cumi, gula, garam dan kecap. Tunggu matang. Koreksi rasa

5. Tunggu hingga air meresap dan mengental

6. Angkat cumi dan bakar dengan api kecil hingga kelihatan kering (Note 1 = hati hati cumi bisa meledak)

7. Saat setengah kering, oles oles cumi menggunakan bumbu. Bakar hingga kering dan matang. Sajikan. Nikmat disajikan dengan nasi panas

Baca juga resep-resep yang lain di https://goo.gl/Y4TR5b